رژیم کتوژنیک یا همان رژیم چربی سوز، به دلیل مزایای متعددی که در کاهش وزن و سلامت عمومی دارد، به محبوبیت بالایی دست یافته است. با این حال، پایبندی به این رژیم، به خصوص در ابتدای مسیر، می تواند چالش برانگیز باشد. یکی از این چالش ها، گرسنگی و نیاز به میان وعده کتویی در طول روز است.

انتخاب میان وعده های مناسب در رژیم کتوژنیک، نقشی کلیدی در حفظ تعادل و جلوگیری از انحراف از مسیر رژیم دارد. این میان وعده ها باید کربوهیدرات کم، پروتئین متوسط و چربی های سالم بالایی داشته باشند تا ضمن رفع گرسنگی، شما را در مسیر کتوز نگه دارند.

در ادامه به چند نمونه از میان وعده های مناسب در رژیم کتوژنیک اشاره می کنیم:

• آجیل و دانه ها: گردو، بادام، بادام زمینی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و ...
• سبزیجات کم کربوهیدرات: خیار، کرفس، هویج، کلم بروکلی، گل کلم و ...
• تخم مرغ آب پز: منبعی عالی از پروتئین و چربی های سالم
• پنیر و کره: پنیر چدار، پنیر موزارلا، کره بادام زمینی و ...
• ماست یونانی: سرشار از پروتئین و کم کربوهیدرات
• شکلات تلخ: با حداقل 70 درصد کاکائو
• میوه های کم کربوهیدرات: توت فرنگی، تمشک، بلوبری و ...

عوارض رژیم کتوژنیک

همانند هر رژیم غذایی دیگری، رژیم کتوژنیک نیز می تواند عوارضی به همراه داشته باشد. برخی از این عوارض رژیم کتوژنیک عبارتند از:

• آنفولانزای کتو: شامل علائمی مانند خستگی، تهوع، سردرد و ... در ابتدای رژیم
• یبوست: به دلیل کاهش مصرف فیبر
• کم آبی بدن: به دلیل افزایش دفع ادرار
• کمبود مواد مغذی: به دلیل محدودیت در مصرف برخی گروه های غذایی

مکمل های مورد نیاز در رژیم کتوژنی

مصرف برخی مکمل ها می تواند به رفع عوارض رژیم کتوژنیک و بهبود تناسب اندام کمک کند. از جمله این مکمل های مورد نیاز در رژیم کتوژنیک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• الکترولیت ها: مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم
• فیبر: برای جلوگیری از یبوست
• مولتی ویتامین: برای جبران کمبود ویتامین ها و مواد معدنی
• روغن MCT: برای افزایش سطح انرژی و چربی سوزی

نکته: قبل از مصرف هر گونه مکمل، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

با انتخاب میان وعده های مناسب، مدیریت گرسنگی و عوارض رژیم کتوژنیک، می توانید به راحتی از مزایای این رژیم شگفت انگیز بهره مند شوید.

نکاتی برای انتخاب میان وعده های کتویی

به دنبال میان وعده هایی با کربوهیدرات کم، پروتئین متوسط و چربی های سالم باشید.

از تنوع در انتخاب میان وعده های خود استفاده کنید تا از خستگی و دلزدگی جلوگیری کنید.

میان وعده های خود را در طول روز به طور مساوی تقسیم کنید تا از گرسنگی ناگهانی جلوگیری کنید.

همیشه مقداری از میان وعده های خود را همراه داشته باشید تا در مواقعی که به غذا دسترسی ندارید، از آنها استفاده کنید.

به جای نوشیدنی های پرشکر، از آب، چای یا قهوه بدون شکر استفاده کنید.

چند نمونه دستور پخت برای میان وعده های کتویی

• املت اسفناج و پنیر: اسفناج را تفت داده و سپس با تخم مرغ و پنیر مخلوط کنید و املت را بپزید.
• ماست یونانی با میوه های کم کربوهیدرات و آجیل: ماست یونانی را با توت فرنگی، تمشک یا بلوبری و آجیل مخلوط کنید.
• پنیر کاتیج با سبزیجات: پنیر کاتیج را با خیار، کرفس یا هویج خرد شده مخلوط کنید.
• شکلات تلخ با کره بادام زمینی: مقداری کره بادام زمینی را روی یک تکه شکلات تلخ بمالید و میل کنید.
• میوه های خشک و آجیل: مقداری میوه خشک مانند انجیر، خرما یا کشمش را با آجیل مخلوط کنید.

با کمی خلاقیت و ابتکار، می توانید تنوع زیادی در میان وعده های کتویی خود ایجاد کنید و از طعم و مزه آنها لذت ببرید.

منبع: https://www.dritm.ir/