با سلام به علاقمندان به تغذیه سالم و تناسب اندام. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سه غذای رژیمی خوشمزه و پرطرفدار را به شما آموزش دهیم. این غذاها شامل ماکارونی بدون روغن، کتلت رژیمی و غذای رژیمی با مرغ می شوند. با ما همراه باشید تا با این دستورالعمل های ساده و کاربردی، بتوانید وعده های غذایی سالم و خوش طعمی را برای خود و خانواده تان تهیه کنید.

ماکارونی بدون روغن

چرا ماکارونی بدون روغن؟ ماکارونی بدون روغن یکی از بهترین گزینه ها برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام هستند. با حذف روغن از این غذا، مقدار قابل توجهی کالری کمتری دریافت خواهید کرد.

مواد لازم

• ماکارونی گندم کامل (برای فیبر بیشتر)
• گوجه فرنگ رسی (برای سس)
• پیاز
• سیر
• رب گوجه فرنگی
• ادویه جات (پودر آویشن، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه)
• سبزیجات دلخواه (قارچ، فلفل دلمه ای، زیتون سیاه)

طرز تهیه

• تهیه سس گوجه فرنگ خانگی: گوجه فرنگ ها را پوست کنده و خرد کنید. پیاز و سیر را نیز خرد کنید. همه مواد را در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا گوجه فرنگ ها پخته و سس غلیظ شود. در انتها ادویه جات را اضافه کرده و مخلوط کنید.
• پخت ماکارونی: ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی بجوشانید و آبکش کنید.
• میکس کردن مواد: ماکارونی آبکش شده را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سبزیجات خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
• سرو: ماکارونی بدون روغن را در ظرف سرو ریخته و با پنیر پارمزان (اختیاری) تزئین کنید.

کتلت رژیمی

کتلت رژیمی، یک میان وعده سالم: کتلت رژیمی یک گزینه عالی برای میان وعده یا وعده اصلی است. با استفاده از گوشت مرغ یا ماهی و سبزیجات، می توانید یک کتلت رژیمی مغذی و کم چرب تهیه کنید.

مواد لازم

• سینه مرغ چرخ کرده
• سیب زمینی آب پز و رنده شده
• پیاز رنده شده
• تخم مرغ
• آرد نخودچی یا نان تست آسیاب شده (برای چسبندگی)
• ادویه جات (پودر پیاز، پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه)

طرز تهیه

• آماده سازی مواد: سیب زمینی آب پز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. پیاز را نیز رنده کرده و آب آن را بگیرید.
• مخلوط کردن مواد: همه مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست به دست آید.
• شکل دادن به کتلت ها: از مخلوط به اندازه نارنگی برداشته و به شکل کتلت فرم دهید.
• پخت کتلت ها: کتلت ها را در تابه با حرارت ملایم و بدون روغن سرخ کنید تا دو طرف آن ها طلایی شود.

غذای رژیمی با مرغ

مرغ، پروتئین کامل: مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است و در بسیاری از رژیم های غذایی گنجانده می شود. با ترکیب مرغ با سبزیجات و ادویه جات مختلف، می توانید غذاهای رژیمی خوشمزه و متنوعی تهیه کنید.

مواد لازم

• سینه مرغ بدون پوست و استخوان
• سبزیجات دلخواه (بروکلی، کلم بروکلی، هویج، نخود فرنگی)
• ادویه جات (پودر کاری، زردچوبه، فلفل سیاه)

طرز تهیه

• آماده سازی مواد: سینه مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید. سبزیجات را نیز شسته و خرد کنید.
• بخارپز کردن: مرغ و سبزیجات را در قابلمه بخارپز ریخته و به مدت 15-20 دقیقه بخارپز کنید تا پخته شوند.
• اضافه کردن ادویه جات: در انتها ادویه جات را به مرغ و سبزیجات اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

نتیجه گیری

در این مقاله، تلاش کردیم تا شما را با طرز تهیه سه غذای رژیمی خوشمزه و سالم آشنا کنیم. ماکارونی بدون روغن، کتلت رژیمی و غذای رژیمی با مرغ، نمونه هایی از غذاهایی هستند که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید. با گنجاندن این غذاها در برنامه غذایی خود، می توانید به وزن ایده آل خود دست یافته و سلامتی خود را بهبود بخشید.

منبع: https://www.sira.fit/